{"id":1075,"date":"2020-12-08T12:41:10","date_gmt":"2020-12-08T11:41:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prodom-immobilier.fr\/?p=1075"},"modified":"2020-12-11T16:14:45","modified_gmt":"2020-12-11T15:14:45","slug":"cuisine-quelques-points-a-suivre-pour-bien-lamenager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prodom-immobilier.fr\/cuisine-quelques-points-a-suivre-pour-bien-lamenager\/","title":{"rendered":"Cuisine : quelques points \u00e0 suivre pour bien l\u2019am\u00e9nager"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La cuisine est la partie essentielle d\u2019un restaurant, car c\u2019est le lieu o\u00f9 les plats sont pr\u00e9par\u00e9s. Pourtant, ce sont ces derniers qui conditionnent l\u2019exp\u00e9rience des clients. L\u2019organisation convenable de cette pi\u00e8ce sera alors la cl\u00e9 pour qu\u2019elle soit parfaitement fonctionnelle. Raison pour laquelle il est primordial de bien am\u00e9nager votre cuisine professionnelle. Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un nouveau projet ou d\u2019une r\u00e9novation, ces points vous aideront certainement \u00e0 r\u00e9aliser un am\u00e9nagement optimal.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2><strong>Les composants essentiels d\u2019une cuisine professionnelle<\/strong><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-chr-pro.com\/5476-tables-chr\">Table restaurant<\/a>, chaises, luminaires\u2026 Vous savez d\u00e9j\u00e0 comment am\u00e9nager la salle \u00e0 manger de votre restaurant. Mais pour cr\u00e9er une parfaite symbiose, il est aussi important de connaitre tous les \u00e9l\u00e9ments \u00e0 installer dans votre cuisine professionnelle. Celle-ci constituant d\u2019ailleurs le c\u0153ur de votre restaurant.<\/p>\n<p>Ainsi, votre cuisine devra en premier lieu comporter diff\u00e9rents espaces pour stocker les instruments, les produits et les couverts. Entre autres, choisissez un r\u00e9frig\u00e9rateur pour assurer la conservation optimale des denr\u00e9es p\u00e9rissables. Pour les aliments secs, un mod\u00e8le de garde-manger moderne pourrait faire l\u2019affaire. Et en ce qui est des ustensiles et couverts, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 installer des placards.<\/p>\n<p>Il y aura \u00e9galement pas mal de nettoyage \u00e0 r\u00e9aliser dans votre cuisine professionnelle. Cela permettra notamment de garantir la salubrit\u00e9 des couverts utilis\u00e9s. Mais aussi, et surtout d\u2019assurer l\u2019hygi\u00e8ne des plats servis. Il vous est alors recommand\u00e9 d\u2019agencer des postes de nettoyage respectifs pour les aliments et la vaisselle. Sans oublier d\u2019\u00e9quiper l\u2019espace de plusieurs postes de travail, suivant les plats propos\u00e9s. \u00c0 noter que leur emplacement devra \u00eatre \u00e0 proximit\u00e9 du r\u00e9frig\u00e9rateur. De cette mani\u00e8re, votre \u00e9quipe de cuisine pourra ranger rapidement et en toute s\u00e9curit\u00e9 les ingr\u00e9dients crus, jusqu\u2019\u00e0 leur utilisation.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Les postes de cuisson et de dressage sont tout aussi importants<\/strong><\/h2>\n<p>Votre cuisine professionnelle aura aussi besoin de plusieurs \u00e9quipements de cuisson, afin de pr\u00e9parer efficacement les menus que vous offrez. \u00c0 moins que vous n&rsquo;adoptiez le concept original de la proposition d&rsquo;aliments crus, bien s\u00fbr\u00a0! Les postes de cuisson les plus courants sont notamment les cuisini\u00e8res \u00e0 gaz ou \u00e9lectriques, ainsi que les friteuses professionnelles. Rien ne vous emp\u00eache toutefois d\u2019y installer des appareils de cuisson beaucoup plus sp\u00e9cifiques.<\/p>\n<p>En ce qui concerne le poste de dressage des plats, celui-ci est utile pour dresser les assiettes, afin qu\u2019elles soient ensuite remises aux serveurs. Il convient d\u2019\u00e9quiper ce poste de lampes chauffantes pour maintenir la chaleur des plats. Installez-le autant que possible \u00e0 proximit\u00e9 de la salle \u00e0 manger, pour r\u00e9duire la distance entre la cuisine et la table restaurant.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>La tendance est actuellement \u00e0 la cuisine ouverte\u00a0!<\/strong><\/h2>\n<p>Outre les \u00e9l\u00e9ments indispensables dans votre cuisine professionnelle, il est \u00e9galement essentiel de penser \u00e0 son style d\u2019agencement. Pourquoi ne pas opter pour une cuisine ouverte\u00a0? En plus d\u2019\u00eatre tr\u00e8s tendance, ce style d\u2019am\u00e9nagement vous permet d\u2019offrir une exp\u00e9rience unique \u00e0 vos clients, car ils pourront parfaitement voir comment leurs plats sont pr\u00e9par\u00e9s. Toutefois, veillez \u00e0 bien \u00e9loigner tous vos appareils de cuisson pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 optimale de votre client\u00e8le. Une baie vitr\u00e9e s\u00e9parant le poste de dressage et la table restaurant serait d\u2019ailleurs une excellente solution. C\u2019est ce qui vous garantira d\u2019ailleurs non moins la salubrit\u00e9 de vos aliments.<\/p>\n<p>Avoir une cuisine professionnelle ouverte apporte aussi un c\u00f4t\u00e9 ludique et original \u00e0 votre restaurant. De quoi absolument en faire l\u2019endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des gourmets\u00a0! D\u2019autant plus que ce style d\u2019agencement se rencontre g\u00e9n\u00e9ralement dans les restaurants haut de gamme. Sans oublier que cela constitue un v\u00e9ritable moyen efficace de contourner un \u00e9ventuel probl\u00e8me d\u2019espace r\u00e9duit.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La cuisine est la partie essentielle d\u2019un restaurant, car c\u2019est le lieu o\u00f9 les plats sont pr\u00e9par\u00e9s. Pourtant, ce sont ces derniers qui conditionnent l\u2019exp\u00e9rience des clients. 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